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红烧狮子头
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红烧狮子头
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迷茫之鹰
迷茫之鹰
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狗仔卡
发表于 2006-10-19 18:13:04
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原料:
猪肉末500克,油菜250克,植物油50克,葱、姜末各10克,酱油15克,香油10克,料酒5克,精盐3克,味精1克。
制法:
(1)在猪肉末中加入葱末、姜末、料酒、香油、1.5克精盐、0.5克味精,搅拌均匀,用手挤成4个丸子,放入盘中。
(2)将油烧至七成热,把4个丸子下锅炸,待其呈金黄色时捞出。
(3)余油爆香葱末、姜末,烹入酱油,放入油菜,加入少许清汤,放入丸子,加精盐、味精,用小火烧熟即可。
特点:
丸子软嫩,味道鲜美。
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狗仔卡
发表于 2006-10-19 18:19:42
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汗``现在我这卖病猪的太多啦`
都不敢吃
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